Enzimi

Gli enzimi svolgono il lavoro all'interno delle nostre cellule, rendendo possibile lo svolgimento di reazioni chimiche in brevissimo tempo. Si comportano come catalizzatori che aumentano la velocità di una data reazione nell'ambiente della cellula, senza prenderne parte diretta. Gli enzimi sono coinvolti praticamente in tutti i processi, dalla rottura delle catene del glucosio al rilascio di energia, alla costruzione delle pareti cellulari.

In cosmetologia vengono utilizzati principalmente enzimi che agiscono sui legami peptidici tra le cellule dello strato esterno dell'epidermide, permettendo ai principi attivi di penetrare più in profondità. Questi sono più spesso enzimi vegetali, come la papaina di papaia o la bromelina di ananas. Vengono utilizzati anche enzimi che si trovano naturalmente nel corpo umano. Questi includono il superossido dismutasi, che è estremamente efficace nel neutralizzare i radicali liberi.

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